Всемирный день профилактики йододефицитных заболеваний

Йод — важнейший микроэлемент, необходимый для правильной работы щитовидной железы, выработки гормонов и поддержания обмена веществ. Однако наш организм не производит йод самостоятельно, поэтому важно получать его с пищей.

Дефицит йода может привести к серьезным последствиям: от проблем с развитием у детей до гипотиреоза и увеличения щитовидной железы у взрослых. Он также является основной причиной предотвратимой умственной отсталости и может серьезно повлиять на способность к обучению.

Хотя основными источниками йода считаются морепродукты, этот микроэлемент также можно найти в некоторых овощах и фруктах:

• Картофель (особенно запеченный с кожурой)
• Шпинат
• Кукуруза
• Томаты
• Брокколи
• Клубника.