Осторожно! Роллы
Петербургский Центр контроля качества товаров, работ и услуг проверил на соответствие санитарным нормам популярные роллы "Филадельфия" в супермаркетах, ресторанах и службах доставки.
Результаты лабораторных испытаний исследованных образцов не утешают.
30 процентов из них содержат бактерии группы кишечных палочек.
Потенциальная опасность при употреблении данных кулинарных изделий состоит в том, что продукция не проходит термическую обработку. Многие ингредиенты используются в сыром виде, при изготовлении роллов используется ручной труд, поэтому в случае нарушения санитарных норм есть риск получить пищевое отравление.
В некоторых образцах обнаружили теплолюбивые способные жить без кислорода микроорганизмы, к числу которых среди прочих относятся сальмонелла, возбудитель ботулизма и золотистый стафилококк.
Речь не идет о том, что эти роллы заражены сальмонеллой или стафилококком, однако большое число такого типа бактерий свидетельствует о том, что вероятность заражения весьма высока.
- отметили в ЦКК.
