Новая потребительская корзина будет отвечать рекомендациям по здоровому питанию
За разработку соответствующего законопроекта, который планируется внести в правительство в сентябре, отвечает Минтруд. Для повышения качества питания ведомство будет "принимать во внимание рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов, отвечающих требованиям здорового питания", утвержденные Минздравом 19.08.2016.
В случае если новая потребительская корзина целиком будет соответствовать меню от Минздрава, в ней будет
- меньше круп и мучного (96 кг на человека в год вместо 126 кг);
- меньше рыбы (22 кг против 18,5 кг);
- больше мяса (с 58 кг до 73 кг);
- больше молочных продуктов (с 290 кг до 325 кг);
- больше овощей (со 114 кг до 140 кг);
- больше фруктов (с 60 кг до 100 кг).
Все расчеты приведены для трудоспособного населения, для пенсионеров и детей они несколько ниже.
Руководитель лаборатории эпидемиологии питания ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии", эксперт Лиги здоровья наций Александр Батурин в общем поддерживает это направление.
- пояснил он.
За 20 лет распространенность ожирения выросла в три раза. Существенно увеличилась распространенность ожирения среди детей. А избыточная масса тела повышает риск возникновения целого ряда неинфекционных заболеваний, в том числе диабета, инсультов и инфарктов. Причины все те же - нерациональное питание и низкая физическая активность.
Сейчас на согласовании находится Проект стратегии формирования здорового образа жизни населения на период до 2025 года, разработанный Минздравом. Также вопросы здорового питания будут подробно обсуждаться на предстоящем XI Всероссийском форуме "Здоровье нации - основа процветания России", который намечен на 19-21 апреля 2017 года.
Несмотря на меры, предпринимаемые Минздравом и Минтруда, реальные шаги к здоровому образу жизни остаются за самим человеком.
Опрос, проведенный на нашем сайте, "От чего вам труднее всего отказаться в еде" подтверждает общую статистику:
- 39,6% участников тяжелее всего отказаться от сладкого;
- 20,6% - от кофе;
- 18,2% - от мучного;
- 12,5% - от соли;
- 9,1% - от майонеза, чипсов и фаст-фуда.
Как видим, труднее всего отказаться от сахара - основной причины лишнего веса и сахарного диабета, на втором месте - мучное и жирное (в общем 27,3%) - кроме лишнего веса способствуют повышению холестерина, то есть увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Если вам трудно отказаться от "вредностей" сразу, то делайте это хотя бы постепенно, но постоянно. Увеличивайте долю полезных продуктов, уменьшая количество вредных.
Чем можно заменить вредные продукты- торты, пирожные, конфеты - на горький шоколад - на свежие фрукты;
- сладкие газированные напитки - на воду с лимоном;
- чипсы, сухарики - на обычные ржаные сухарики, приготовленные дома;
- соль - на чеснок, хрен, лук всех видов, петрушку и укроп;
- колбасы, сосиски - на запеченные куриную грудку и индейку.
- майонез - на маложирную сметану.
